Ingredientes:
• 2 courjetes (para as meninas brasileiras no Brasil = Abobrinha)
• Metade de uma abóbora, já previamente cortada em cubos, lavada e limpa.
• 1 nabo grande, previamente já limpo e cortadinhos aos cubos(eu não juntei aqui nenhum fio de azeite, mas quem quiser pode colocar, quando vai servir a sopa, um fio de azeite (eu usei Spray de Azeite BIO), por cima)
• água q.b.
• 1 molho de Hortelã fresco bem grande ou coentros ou salsa picadinhos
• Alga negra seca, já previamente demolhada com um pouco de água e sumo de limão e depois bem escorrida
Modo de Preparo : Pomos as courjetes e a abóbora, limpos e cortados, dentro de uma panela (usei panela de pressão, mas panela normal também dá) cobertos por água, nabo e levo ao lume até cozer.Assim que estiver cozido, passamos tudo pela varinha mágica ou liquidificador.Depois levar ao lume e juntar a Alga Negra e deixar cozer um pouco.(neste caso não fervi a Alga, coloquei só a alga já demolhada em por cima da sopa)* Depois servimos, com hortelã/salsa/coentros picadinhos por cima (eu neste caso misturei tudo e passei tudo pela varinha mágica)e se preferirem adicionam umas gotas de limão.Esta sopa, limpa o organismo dos excessos que muitas vezes cometemos, e mantém o nosso organismo em forma.
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